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云南美食

  • 香格里拉的耗牛肉-耗牛肉好吃吗

    耗牛肉 耗牛-高原之舟,是西藏高山草原特有的牛种,主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色,身体两侧和胸、腹、尾毛长而密,四肢短而粗...

    发表时间:2019-11-24 23:35:36 浏览 59
  • 云南旅游推荐

    云南游必去的几个地方: 1丽江,诗情画意,其宁静、婉约引人流连忘返; 2 大理 ,“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”风花雪月尽收眼底; 3石林,参差峰峦,千姿百态,让人如入迷宫仙境; 4 昆明 ,有着花一样浪漫情怀的城市; 5西双版纳,理想而神奇的乐土...

    发表时间:2019-10-17 12:58:30 浏览 59
  • 紫苏梅子茶

    热饮料,是用紫苏叶子、青梅和姜等天然材料煮成的,回味是酸、甜和辣,喝了从胃里暖到心里。非常特别的味道,在其他地方从来没有喝到过。 用当地一个老婆婆自己腌制的青梅。那梅子是先晒,再用少量酱油腌过,再晒的。没有香精和糖,甜而不腻,酸而不涩,清香...

    发表时间:2019-08-22 18:37:20 浏览 59
  • 丽江石锅鱼

    丽江石锅渔位于古城四方街庙会院内,餐厅建筑古香古色,门口挂有许多大红灯笼,整个环境喜气古典大方。石锅渔主打鱼品有:斑鱼、雪山鱼、金鳟、虹鳟。所谓的石锅确实是用真材实料的原生态石头精心打磨成的石锅,牢固的镶嵌在在桌子里,石头原有的纹理非常精...

    发表时间:2019-08-22 18:31:37 浏览 59
  • 云南过桥米线

    云南过桥米线 蒙自源即是源于云南蒙自。蒙自是云南一个县城,是过桥米线的发源地。 蒙自街是蒙自县的一条老街,蒙自源公司李总的祖母就在这条街上开过桥米线店,简单的名称蒙自源小吃店,蒙自一个小小县城就有几百家卖过桥米线的小店,因为过桥米线的选料特...

    发表时间:2019-08-22 18:25:10 浏览 59
  • 猪膘肉-泸沽湖特产猪膘肉的做法-猪膘肉好吃吗

    泸沽湖特产猪膘肉 猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴,它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。 在沪沽湖畔的草海边有这样一个传说:有一家摩梭人有两兄弟,父母把老大分了出去,老大分到一头猪和一条狗,分家后老大很勤劳,家...

    发表时间:2019-08-22 18:24:06 浏览 59
  • 云南的美食介绍

    云南的美食介绍云南的美食介绍:在云南,餐饮的口味主要分为两个部分:滇味和民族风味。相对于北方人的口味来说,滇味偏辣,但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说,又显得清淡了一点。滇味中最有代表性的菜有:汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、...

    发表时间:2019-08-22 18:23:34 浏览 59
  • 大理生皮

    大理 生皮 大理 生皮是一道独特的美味。生皮,白语又叫“黑格”,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜,凉拌生皮。 最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。猪杀后,一般用松毛烧掉毛,然后用热水洗...

    发表时间:2019-08-22 18:22:35 浏览 59
  • 丽江 鸡粽

    鸡粽 在这里我介绍丽江美食鸡粽,希望你会喜欢。在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,主要美食特产有白鸡粽、乌头鸡粽 两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三...

    发表时间:2019-08-22 18:22:13 浏览 59
  • 宣威火腿 云南土特产

    宣威火腿 云南土特产 滇东、滇东北食品中,宣威火腿名声最大,在全国与金华火腿齐名而又独具特色。火腿好首先要猪的品种好。中国是最早驯养猪的国家,中国人的"家"字以"宀"从"豕",就是定居有屋并饲养了猪。滇东的云南人就选取了乌蒙山区本地有名的"乌金猪"...

    发表时间:2019-08-22 18:21:53 浏览 59
  • 大理酸辣鱼

    大理 酸辣鱼 大理 酸辣鱼是 大理 的一道特色小吃,只要吃过 大理 酸辣鱼的人,谁都会记忆犹新。酸辣鱼的制作方法非常简单,在 大理 民间,几乎家家会做这道菜。下面我给大家介绍一下酸辣鱼的几种吃法。 第一:吃的是酸,白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜...

    发表时间:2019-08-22 18:21:25 浏览 59
  • 油煎带鱼

    油煎带鱼 油煎带鱼 材料:带鱼一条,盐少许。 做法: 1、带鱼洗净剁成段,撒上少许盐腌制30分钟。 2、平底锅加油烧热放入带鱼,中火煎带鱼两面略黄即可出锅。...

    发表时间:2019-08-22 18:20:44 浏览 59
  • 回族饮食文化—红扣牛鼻

    回族饮食文化—红扣牛鼻 俗话说:“熊舔掌而掌美,牛舔鼻而鼻珍。”牛鼻与牛头常常配伍同煮,牛头已烂,牛鼻未熟,故被食者弃之。牛鼻含胶质较多,难以烹制,关键在于除去胶质。现经清真菜世家、特二级烹调师马允勤师傅用心烹制,能使红扣牛鼻一菜色泽银红、...

    发表时间:2019-08-22 18:20:26 浏览 59
  • 昆阳卤鸭

    昆阳卤鸭是晋宁县昆阳镇的名特食品。它以“卤味香醇、肥而不腻”而远近闻名。 晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔,是滇文化的发祥地,是伟大的航海家郑和的故乡。早在明、清时代,昆阳就是水陆两通的重镇,以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭,名噪一时。当地民...

    发表时间:2019-08-18 20:52:20 浏览 59
  • 小锅米线

    小锅米线简介 米线是云南的特色小吃,小锅米线呢则是 昆明 人最喜欢的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给米线鲜和香的特点,当 昆明 人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 在云南省,米线是风靡全省,...

    发表时间:2019-08-09 14:44:06 浏览 59
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